令和6年11月17日、ノートルダム清心女子大学で開催された「第57回日本栄養・食糧学会 中国・四国支部大会／市民公開講座（テーマ：食品の機能性 ―基礎から応用―）」において、保健福祉学部栄養学科 池口主弥准教授が、「機能性表⽰食品の概況―制度から研究開発・マーケティングまで―」という演題で講演を行いました。80名を超える参加者がありました。