リサーチガーデンでは、学内の樹木や落ち葉から作った堆肥を使用し、化学肥料に頼らない環境にやさしい循環型栽培を行っています。
子ども学科では授業の一環として、ここで野菜の栽培から収穫、調理までのプロセスを実践的に学んでいます。

子ども学科小畑ゼミの学生（3年生3名、4年生4名、大学院生1名）とガーデンを管理する地域の方々が協力し、初回はナス・ピーマン・トマトを収穫。
収穫後の袋詰めや、店頭に飾る販売用ポップ制作を行いました。

キャンパスの自然と学生・地域の想いが詰まった野菜は、おかやまコープ総社東店にて不定期で販売されます。
見かけた際は、ぜひ手に取ってみてください。