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授業情報／Course information

科目名／Course: 公衆栄養学特別講義／Public Health Nutrition
科目一覧へ戻る 2023/11/02 現在

授業基本情報
科目名（和文）
／Course		 公衆栄養学特別講義
科目名（英文）
／Course		 Public Health Nutrition
時間割コード
／Registration Code		 91122201
学部（研究科）
／Faculty		 保健福祉学研究科 博士後期課程
学科（専攻）
／Department		 保健福祉科学専攻
担当教員（○：代表教員）
／Principle Instructor （○） and Instructors		 ○久保田　恵
オフィスアワー
／Office Hour		 久保田　恵(月曜　5限)
開講年度
／Year of the Course		 2023年度
開講期間
／Term		 前期
対象学生
／Eligible Students		 1年,2年,3年
単位数
／Credits		 2.0
授業概要情報
更新日
／Date of renewal		 2023/03/02
使用言語
／Language of Instruction		 日本語
オムニバス
／Omnibus		 該当なし
授業概略と目的
／Cource Description and Objectives		 栄養を含めた環境因子や遺伝素因と生活習慣病との関連について、特に骨粗しょう症を取り上げて集団における健康増進のための栄養介入について解説するとともに、関連分野のトピックをについて討議し、現状や課題を理解することを目的とする。
履修に必要な知識・能力・キーワード
／Prerequisites and Keywords		 公衆栄養学、公衆衛生学、栄養疫学
履修上の注意
／Notes		 特になし
教科書
／Textbook(s)		 特に指定なし
参考文献等
／References		 特に指定なし
自主学習ガイド
／Expected Study Guide outside Coursework/Self-Directed Learning Other Than Coursework		 栄養疫学に関して十分理解しておくこと
資格等に関する事項
／Attention Relating to Professional License		 特になし
アクティブラーニングに関する事項
／Attention Relating to Active Learning		 本科目では、次のアクティブラーニングを採用している：ディスカッション、プレゼンテーションを行う
実務経験に関する事項
／Attention Relating to Operational Experiences		 該当なし
備考
／Notes		 論文記載内容に関してプレゼンテーションするとともに、ディスカッションにより、理解を深める
授業計画詳細情報
No. 単元（授業回数）
／Unit (Lesson Number)		 単元タイトルと概要
／Unit Title and Unit Description		 時間外学習
／Preparation and Review		 配付資料
／Handouts
1 1 [オリエンテーション、生活習慣病の遺伝素因と環境因子の関連⑴　]
生活習慣病の遺伝素因と環境因子の関連に関して概説する⑴		 事前の配布資料を講読
2 2 [生活習慣病の遺伝素因と環境因子の関連⑵]
生活習慣病の遺伝素因と環境因子の関連に関して概説する⑵		 事前の配布資料を講読
3 3 [骨粗鬆症の病態と診断基準]
骨粗鬆症の病態および栄養疫学に用いられるパラメーターに関して概説する		 事前の配布資料を講読
4 4 [骨粗鬆症の遺伝素因に関する研究について⑴]
骨粗鬆症の遺伝素因の研究手法や遺伝素因マーカーに関する研究に関して概説する。		 事前の配布資料を講読
5 5 [骨粗鬆症の遺伝素因に関する研究について⑵]
骨粗鬆症の遺伝素因の研究手法の限界点や課題、解決方法について考察する。		 事前の配布資料を講読
6 ６ [骨粗鬆症の環境因子に関する研究について⑴]
骨粗鬆症の環境因子に関する研究手法やパラメーターに関して概説する。		 事前の配布資料を講読
7 ７ [骨粗鬆症の環境因子に関する研究について⑵]
骨粗鬆症の環境因子の研究手法の限界点や課題、解決方法について考察する。		 事前の配布資料を講読
8 ８ [骨粗鬆症予防に関する栄養疫学研究⑴]
骨粗鬆症予防に関する栄養疫学に関して複数の介入研究を例に概説する。		 事前の配布資料を講読
9 9 [骨粗鬆症予防に関する栄養疫学研究⑵]
骨粗鬆症予防に関する栄養疫学に関して複数のメタアナリシス研究を例に概説する。		 事前の配布資料を講読
10 10 [生活習慣病予防に関する栄養疫学研究⑴]
院生が生活習慣病予防に関する栄養疫学領域で自身が関心をもつ内容について調査し、その内容について口頭発表を行い、その内容についてディスカッションを行う。		 調べてまとめてレジメの作成、プレゼンテーションの準備
11 11 [生活習慣病予防に関する栄養疫学研究⑵]
院生が生活習慣病予防に関する栄養疫学領域で自身が関心をもつ内容について調査し、その内容について口頭発表を行い、その内容についてディスカッションを行う。		 調べてまとめてレジメの作成、プレゼンテーションの準備
12 12 [生活習慣病予防に関する栄養疫学研究⑶]
院生が生活習慣病予防に関する栄養疫学領域で自身が関心をもつ内容について調査し、その内容について口頭発表を行い、その内容についてディスカッションを行う。		 調べてまとめてプレゼンテーションの準備
13 13 [生活習慣病予防に関する栄養疫学研究⑷]
院生が生活習慣病予防に関する栄養疫学領域で自身が関心をもつ内容について調査し、その内容について口頭発表を行い、その内容についてディスカッションを行う。		 調べてまとめてレジメの作成、プレゼンテーションの準備
14 14 [生活習慣病予防に関する栄養疫学研究⑸]
院生が生活習慣病予防に関する栄養疫学領域で自身が関心をもつ内容について調査し、その内容について口頭発表を行い、その内容についてディスカッションを行う。		 調べてまとめてレジメの作成、プレゼンテーションの準備
15 15 [総括]
授業の総括、公衆栄養・栄養疫学分野のトピックス紹介		 レポートの作成
授業評価詳細情報
到達目標及び観点／Learning Goal and Specific Behavioral Viewpoints
No. 到達目標
／Learning Goal		 知識・理解
／Knowledge & Undestanding		 技能・表現
／Skills & Expressions		 思考・判断
／Thoughts & Decisions		 伝達・コミュニケーション
／Communication		 協働
／Cooperative Attitude
1 １、 生活習慣病の予防に関する環境因子と遺伝素因の関連について説明できる（A） ○ ○ ○ ○
2 ２、 １に関する公衆栄養的介入に関して関連分野の文献調査により問題点を抽出し、情報をまとめることができる。（A） ○ ○ ○ ○
3 ３，2に関して生活習慣病の予防に関する環境因子と遺伝素因の関連について、解決方法を論理的に検討することができる。（A)
 ○ ○ ○ ○
成績評価方法と基準／Evaluation of Achievement
※出席は2/3以上で評価対象となります。
No. 到達目標
／Learning Goal		 定期試験
／Exam.		 レポート プレゼンテーション
1 １、 生活習慣病の予防に関する環境因子と遺伝素因の関連について説明できる（A） ○
2 ２、 １に関する公衆栄養的介入に関して関連分野の文献調査により問題点を抽出し、情報をまとめることができる。（A） ○ ○
3 ３，2に関して生活習慣病の予防に関する環境因子と遺伝素因の関連について、解決方法を論理的に検討することができる。（A)
 ○ ○
評価割合（％）
／Allocation of Marks		 40 60

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