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授業情報／Course information

科目名／Course: 生化学実験Ⅱ／Biochemistry Experiment Ⅱ
科目一覧へ戻る 2023/11/02 現在

授業基本情報
科目名（和文）
／Course		 生化学実験Ⅱ
科目名（英文）
／Course		 Biochemistry Experiment Ⅱ
時間割コード
／Registration Code		 12141501
学部（研究科）
／Faculty		 保健福祉学部
学科（専攻）
／Department		 栄養学科
担当教員（○：代表教員）
／Principle Instructor （○） and Instructors		 ○川上　祐生 , 岩岡　裕二
オフィスアワー
／Office Hour		 川上　祐生(木・2限、6211室（オフィスアワー以外でも対応します）)
岩岡　裕二(水曜日5限目(随時対応可))
開講年度
／Year of the Course		 2023年度
開講期間
／Term		 前期
対象学生
／Eligible Students		 3年,4年
単位数
／Credits		 1
授業概要情報
更新日
／Date of renewal		 2023/02/25
使用言語
／Language of Instruction		 日本語
オムニバス
／Omnibus		 複数教員担当
授業概略と目的
／Cource Description and Objectives		 酵素タンパク質の部分精製を行い、タンパク質の取り扱いと精製技法の一部を学ぶ。さらに、酵素の活性について、その測定法を学ぶ。
酵素の特性と酵素反応速度論に対する理解を深めることを目的とする。
履修に必要な知識・能力・キーワード
／Prerequisites and Keywords		 酵素、酵素反応速度論に関する基礎知識が必要となる。
酵素、酵素反応速度論、タンパク質の精製
履修上の注意
／Notes		 実験用の白衣を着用すること。
教科書
／Textbook(s)		 テキストを配布する。
参考文献等
／References
自主学習ガイド
／Expected Study Guide outside Coursework/Self-Directed Learning Other Than Coursework		 酵素の特性や酵素反応速度論などについて、生化学や代謝生化学の授業を必ず復習しておくこと。
実験項目に関連する内容について、図書館などを利用して自主的に勉強し、理解を進めておくこと。
資格等に関する事項
／Attention Relating to Professional License
アクティブラーニングに関する事項
／Attention Relating to Active Learning		 本授業では以下のアクティブラーニングを採用している
・グループワーク
・ペアワーク
実務経験に関する事項
／Attention Relating to Operational Experiences		 該当しない
備考
／Notes
授業計画詳細情報
No. 単元（授業回数）
／Unit (Lesson Number)		 単元タイトルと概要
／Unit Title and Unit Description		 時間外学習
／Preparation and Review		 配付資料
／Handouts
1 1~2 [オリエンテーション]
スケジュール、実験上の注意、実験内容について説明する。
2 3~4 [検量線作成]
酵素反応生成物の量を正確に測定するための検量線を作成する。		 予習すること
3 5~6 [酵素の調製]
遠心分離を利用して、酵素源を調製する。		 予習すること
4 7~8 [酵素の最適pH]
異なるpHの緩衝液を使用して、酵素の最適pHを調べる。		 予習すること
5 9~10 [酵素の時間依存性]
酵素反応時間を変えて、酵素反応の時間依存性について調べる。		 予習すること
6 11~12 [酵素の量依存性]
酵素反応に使用する酵素の量を変えて、酵素反応における酵素量の影響を調べる。		 予習すること
7 13~14 [酵素の基質濃度依存性]
酵素反応における基質濃度の影響を調べる。		 予習すること
8 15~16 [酵素タンパク質精製（１）]
遠心分離、硫安分画、透析により酵素タンパク質の精製を行う。		 予習すること
9 17~21 [酵素タンパク質精製（２）]
カラムクロマトグラフィーを利用して、酵素タンパク質の精製を行う。		 予習すること
10 22~23 [酵素タンパク質精製（３）]
精製したタンパク質の量と酵素活性を測定し、酵素の精製表を作成する。		 予習すること
授業評価詳細情報
到達目標及び観点／Learning Goal and Specific Behavioral Viewpoints
No. 到達目標
／Learning Goal		 知識・理解
／Knowledge & Undestanding		 技能・表現
／Skills & Expressions		 思考・判断
／Thoughts & Decisions		 伝達・コミュニケーション
／Communication		 協働
／Cooperative Attitude
1 実験を通じて、酵素の特性と酵素反応速度論に関して理解を深めることができる。（C-2） ○
2 実験の基本的な方法と原理を理解し、サンプルを取り扱うことができる。（C-2） ○ ○
3 グループでよく話し合い、計画を立て、結果について議論し、協力して実験に取り組むことができる。（C-2） ○ ○ ○
4 実験内容を理解し、実験結果をまとめることができる。（C-2） ○ ○ ○
成績評価方法と基準／Evaluation of Achievement
※出席は2/3以上で評価対象となります。
No. 到達目標
／Learning Goal		 定期試験
／Exam.		 レポート 実験態度
1 実験を通じて、酵素の特性と酵素反応速度論に関して理解を深めることができる。（C-2） ○
2 実験の基本的な方法と原理を理解し、サンプルを取り扱うことができる。（C-2） ○ ○
3 グループでよく話し合い、計画を立て、結果について議論し、協力して実験に取り組むことができる。（C-2） ○ ○
4 実験内容を理解し、実験結果をまとめることができる。（C-2） ○
評価割合（％）
／Allocation of Marks		 70 30

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