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授業情報／Course information

科目一覧へ戻る 2020/10/22 現在

授業基本情報
科目名（和文）
／Course		 スポーツ栄養工学特論
科目名（英文）
／Course
時間割コード
／Registration Code		 52312001
学部（研究科）
／Faculty		 保健福祉学研究科 博士前期課程
学科（専攻）
／Department		 栄養学専攻
担当教員（○：代表教員）
／Principle Instructor （○） and Instructors		 ○山下　広美 , 綾部　誠也
オフィスアワー
／Office Hour		 山下　広美(金曜　4限目)
綾部　誠也(前期　月曜日６限（その他必要に応じて）
後期　水曜日６限（その他必要に応じて）)
開講年度
／Year of the Course		 2020年度
開講期間
／Term		 前期
対象学生
／Eligible Students		 1年,2年
単位数
／Credits		 2.0
授業概要情報
更新日
／Date of renewal		 2020/03/02
使用言語
／Language of Instruction		 日本語
オムニバス
／Omnibus		 複数教員担当
授業概略と目的
／Cource Description and Objectives		 健康増進や体力向上及びスポーツの競技力を高めるためには適切な栄養・休養・運動が重要である．その中で運動と栄養の関係を考えるとき各種のスポーツ活動時のエネルギー代謝を知ることが大切である．本講義では各種スポーツ活動時のエネルギー代謝を中心として身体運動量と栄養の関係について学習するとともにスポーツ活動時のエネルギー代謝の研究法も理解する．本講義の到達目標は以下である．
１．栄養・運動と健康増進および体力向上との関連を理解する
２．各種スポーツ活動とエネルギー代謝の関係を理解する
３．栄養とエネルギー貯蔵・筋力増強との関係を理解する
履修に必要な知識・能力・キーワード
／Prerequisites and Keywords		 栄養および代謝の基礎知識を要する．
履修上の注意
／Notes		 資料として文献を配布するので授業前までに読んでおくこと,
教科書
／Textbook(s)		 教材用の研究報告資料および文献等を配布する,
参考文献等
／References
自主学習ガイド
／Expected Study Guide outside Coursework/Self-Directed Learning Other Than Coursework		 文献や資料を読み、まとめておくこと．
資格等に関する事項
／Attention Relating to Professional License
備考
／Notes
授業計画詳細情報
No. 単元（授業回数）
／Unit (Lesson Number)		 単元タイトルと概要
／Unit Title and Unit Description		 時間外学習
／Preparation and Review		 配付資料
／Handouts
1 1 [オリエンテーション]
本講義の進め方、課題、プレゼンテーション方法について説明する．		 課題および文献についてまとめる
2 2 [栄養・運動・休養の関連]
栄養・運動・休養について概説し、関連の文献について紹介するとともに質疑応答を行う．		 課題および文献についてまとめる
3 3 [運動・スポーツの生理学的背景]
運動・スポーツの生理学的背景について概説し、関連の文献について紹介するとともに質疑応答を行う．		 課題および文献についてまとめる
4 4 [運動・スポーツ活動時のエネルギー代謝量]
運動・スポーツ活動時のエネルギー代謝量について概説し、関連の文献について紹介するとともに質疑応答を行う．		 課題および文献についてまとめる
5 5 [健康増進とスポーツ競技力向上のための栄養]
健康増進とスポーツ競技力向上のための栄養について概説し、関連の文献について紹介するとともに質疑応答を行う．		 課題および文献についてまとめる
6 6 [健康増進及び体力向上のためのサプリメント]
健康増進及び体力向上のためのサプリメントについて概説し、関連の文献について紹介するとともに質疑応答を行う．		 課題および文献についてまとめる
7 7 [スポーツ選手のためのサプリメント]
スポーツ選手のためのサプリメントについて概説し、関連の文献について紹介するとともに質疑応答を行う．		 課題および文献についてまとめる
8 ８ [健康増進及び体力向上のための運動と栄養の処方]
健康増進及び体力向上のための運動と栄養の処方について概説し、関連の文献について紹介するとともに質疑応答を行う．		 課題および文献についてまとめる
9 ９ [スポーツ選手のための運動と栄養の処方]
スポーツ選手のための運動と栄養の処方について概説し、関連の文献について紹介するとともに質疑応答を行う．		 課題および文献についてまとめる
10 １０ [栄養とエネルギー貯蔵]
栄養とエネルギー貯蔵について概説し、関連の文献について紹介するとともに質疑応答を行う．		 課題および文献についてまとめる
11 １１ [栄養と筋力増強]
栄養と筋力増強について概説し、関連の文献について紹介するとともに質疑応答を行う．		 課題および文献についてまとめる
12 １２ [栄養成分と運動効率]
栄養成分と運動効率について概説し、関連の文献について紹介するとともに質疑応答を行う．		 課題および文献についてまとめる
13 １３ [運動・健康増進とエネルギー消費量に関する研究]
運動・健康増進とエネルギー消費量に関する研究について紹介し質疑応答を行う．		 課題および文献についてまとめる
14 １５ [健康・競技力向上とサプリメントに関する研究]
健康・競技力向上とサプリメントに関する研究について紹介し質疑応答を行う．		 課題および文献についてまとめる
15 １５ [総括]
課題のプレゼンテーションの実施		 課題について総括する
授業評価詳細情報
到達目標及び観点／Learning Goal and Specific Behavioral Viewpoints
No. 到達目標
／Learning Goal		 知識・理解
／Knowledge & Undestanding		 技能・表現
／Skills & Expressions		 思考・判断
／Thoughts & Decisions		 伝達・コミュニケーション
／Communication		 協働
／Cooperative Attitude
1 栄養・運動と健康増進および体力向上との関連を理解する ○ ○ ○ ○
2 各種スポーツ活動とエネルギー代謝との関係を理解する ○ ○ ○
3 栄養とエネルギー貯蔵・筋力増強との関係を理解する ○ ○ ○ ○
成績評価方法と基準／Evaluation of Achievement
※出席は2/3以上で評価対象となります。
No. 到達目標
／Learning Goal		 定期試験
／Exam.		 質疑応答による理解度の確認 課題まとめ プレゼンテーション
1 栄養・運動と健康増進および体力向上との関連を理解する ○ ○ ○
2 各種スポーツ活動とエネルギー代謝との関係を理解する ○
3 栄養とエネルギー貯蔵・筋力増強との関係を理解する ○ ○ ○
評価割合（％）
／Allocation of Marks		 30 40 30

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