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授業情報／Course information

科目一覧へ戻る 2020/10/22 現在

授業基本情報
科目名（和文）
／Course		 栄養生理学特論
科目名（英文）
／Course
時間割コード
／Registration Code		 52112101
学部（研究科）
／Faculty		 保健福祉学研究科 博士前期課程
学科（専攻）
／Department		 栄養学専攻
担当教員（○：代表教員）
／Principle Instructor （○） and Instructors		 ○森脇　晃義
オフィスアワー
／Office Hour
開講年度
／Year of the Course		 2020年度
開講期間
／Term		 前期
対象学生
／Eligible Students		 1年,2年
単位数
／Credits		 2
授業概要情報
更新日
／Date of renewal		 2020/02/25
使用言語
／Language of Instruction		 日本語
オムニバス
／Omnibus		 該当なし
授業概略と目的
／Cource Description and Objectives		 　恒常性維持に関わる生理機能は、神経性調節機構と液性調節機構が協調して統合している。本講義では恒常性維持のうち体液調節と栄養摂取に関わる面に重点を置いて講義する。体液量や浸透圧の維持や栄養摂取については、渇きや.飢えの感覚が生じる機構やそれらを解消する方策について生理学的に理解することを目的とする。
履修に必要な知識・能力・キーワード
／Prerequisites and Keywords		 　解剖学、生理学を十分復習しておくこと。
　アクアポリンという言葉を聞いたことがありますか。最近聞かれるようになりましたが、始めて聞く人は調べておきましょう。
　摂食中枢と満腹中枢の二元的な考え方はいまは修正されています。
履修上の注意
／Notes		 　空腹感や渇き感の生じる仕組みとそれに引き続く節食や飲水行動の発現機序について文献から探求する。中枢性および末梢性の食欲促進または食欲抑制物質について最近の文献から理解を深める。英文の資料を配布する場合があるので辞書を準備すると便利である。
教科書
／Textbook(s)		 　特に使用しない。
参考文献等
／References		 　Human Nutrition and Dietetics  
自主学習ガイド
／Expected Study Guide outside Coursework/Self-Directed Learning Other Than Coursework		 　内容に関連する図書が図書館にあるので，自ら探して読むことを勧める。また、適宜紹介する
資格等に関する事項
／Attention Relating to Professional License
備考
／Notes		 講義の内容の理解や達成度を中ほどと終わりにj記述で確認する。
授業計画詳細情報
No. 単元（授業回数）
／Unit (Lesson Number)		 単元タイトルと概要
／Unit Title and Unit Description		 時間外学習
／Preparation and Review		 配付資料
／Handouts
1 1-5 [渇き]
浸透圧変化、血液量変化の受容と反応について理解する		 週当たり4時間
2 6-10 [空腹と満腹]
空腹感と満腹感がどのように生じるのか理解する。
 週当たり4時間
3 11-15 [摂食行動]
摂食行動を制御する機構について理解する。		 週当たり4時間
授業評価詳細情報
到達目標及び観点／Learning Goal and Specific Behavioral Viewpoints
No. 到達目標
／Learning Goal		 知識・理解
／Knowledge & Undestanding		 技能・表現
／Skills & Expressions		 思考・判断
／Thoughts & Decisions		 伝達・コミュニケーション
／Communication		 協働
／Cooperative Attitude
1 浸透圧変化, 血液量変化の受容と反応について理解する。 ○
2 食欲促進、抑制物質とそれらの受容について理解する。 ○
3 満腹中枢、摂食中枢の機能について説明できる。 ○
成績評価方法と基準／Evaluation of Achievement
※出席は2/3以上で評価対象となります。
No. 到達目標
／Learning Goal		 定期試験
／Exam.
1 浸透圧変化, 血液量変化の受容と反応について理解する。 ○
2 食欲促進、抑制物質とそれらの受容について理解する。 ○
3 満腹中枢、摂食中枢の機能について説明できる。 ○
評価割合（％）
／Allocation of Marks		 100

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