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授業情報／Course information

科目一覧へ戻る 2020/10/22 現在

授業基本情報
科目名（和文）
／Course		 栄養サポートチーム論
科目名（英文）
／Course		 Team Work Principles for Nutritional Support
時間割コード
／Registration Code		 12200101
学部（研究科）
／Faculty		 保健福祉学部
学科（専攻）
／Department		 栄養学科
担当教員（○：代表教員）
／Principle Instructor （○） and Instructors		 ○犬飼　道雄 , 平松　智子 , 久保田　恵
オフィスアワー
／Office Hour		 平松　智子(在室(6205)時はいつでもOKです。
第3Qおよび第4Qは木曜日の15:30～17:30頃にお願いします。
)
久保田　恵(火曜日　4限 （6103研究室）)
開講年度
／Year of the Course		 2020年度
開講期間
／Term		 第2クォーター
対象学生
／Eligible Students		 3年,4年
単位数
／Credits		 1
授業概要情報
更新日
／Date of renewal		 2020/02/17
使用言語
／Language of Instruction		 日本語
オムニバス
／Omnibus		 該当なし
授業概略と目的
／Cource Description and Objectives		 栄養管理は、すべての医療の基本である。栄養療法をサポートし、これを実践するのはNutrition Support Team(NST)である。日本では、NSTは2006年8月現在1,000施設で設立されている。NSTは的確な栄養療法、また質の高い医療を提供するのに必要であり、今後さらに普及されるだろう。このチームは多職種のメンバーからなり、管理栄養士はその中で重要な位置を占める。
この授業では、栄養と医療、NSTについて概説する。
履修に必要な知識・能力・キーワード
／Prerequisites and Keywords		 栄養管理、栄養療法、Nutrition Support Team(NST)、多職種
履修上の注意
／Notes		 自分で勉強し、考える。
自分で確かめる。
勉強の仕方を覚える。
教科書
／Textbook(s)		 教科書としては特に指定しない。
参考文献等
／References		 ・コメディカルのための静脈経腸栄養ハンドブック：日本静脈経腸栄養学会　編集
・病態栄養専門師のための病態栄養ガイドブック：日本病態栄養学会　編
自主学習ガイド
／Expected Study Guide outside Coursework/Self-Directed Learning Other Than Coursework		 勉強の仕方を学ぶこと。
資格等に関する事項
／Attention Relating to Professional License
備考
／Notes		 授業はスライドを使い行う。
授業計画詳細情報
No. 単元（授業回数）
／Unit (Lesson Number)		 単元タイトルと概要
／Unit Title and Unit Description		 時間外学習
／Preparation and Review		 配付資料
／Handouts
1 1 [ NSTとは]
NSTについて概論解説
2 2 [経静脈栄養法]
経静脈栄養法の知識の習得		 経静脈栄養法について復習
3 3 [経腸栄養法]
経腸栄養法の知識の習得		 経腸栄養法について復習
4 4 [栄養アセスメント]
栄養アセスメントと栄養管理のプランニング（栄養管理法の選択及び投与量の決定）		 栄養アセスメントと栄養管理のプランニングについて復習
5 5 [病態別栄養管理①]
病態別栄養管理・栄養剤の種類(1)―微量元素欠乏、創傷治癒、n3/n6、補助食品、免疫賦括栄養　剤など		 病態別栄養管理・栄養剤の種類(!)の復習
6 6 [病態別栄養管理②]
病態別栄養管理・栄養剤の種類(2)―固形化食、高齢者、癌患者、糖尿病、慢性呼吸不全、肝臓病　など		 病態別栄養管理・栄養剤の(2)種類の復習
7 7 [栄養投与法]
PEG（経皮内視鏡的胃瘻造設術）とその応用
8 8 [総括]
授業の補足およびまとめを行う
9 9 [試験]
小テストを行う
授業評価詳細情報
到達目標及び観点／Learning Goal and Specific Behavioral Viewpoints
No. 到達目標
／Learning Goal		 知識・理解
／Knowledge & Undestanding		 技能・表現
／Skills & Expressions		 思考・判断
／Thoughts & Decisions		 伝達・コミュニケーション
／Communication		 協働
／Cooperative Attitude
1 栄養療法の基本を考える ○ ○ ○
2 NSTの運営と栄養療法について考える ○ ○ ○ ○ ○
3 社会に貢献出来る管理栄養士を目指す ○ ○ ○ ○ ○
成績評価方法と基準／Evaluation of Achievement
※出席は2/3以上で評価対象となります。
No. 到達目標
／Learning Goal		 定期試験
／Exam.		 レポート 受講状況
1 栄養療法の基本を考える ○ ○ ○
2 NSTの運営と栄養療法について考える ○ ○ ○
3 社会に貢献出来る管理栄養士を目指す ○ ○ ○
評価割合（％）
／Allocation of Marks		 30 60 10

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