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授業科目名（和文） ［Course］	基礎有機化学
授業科目名（英文） ［Course］	Fundamentals of Organic Chemistry
学部（研究科） ［Faculty］	全学教育
学科（専攻） ［Department］	学部教育への準備
担当教員（○：代表教員） [Principle Instructor(○) and Instructors]	○伊東　秀之　　自室番号（6204）、電子メール（hito**fhw.oka-pu.ac.jp） ※利用の際は,** を @に置き換えてください
単位数 ［Point(Credit)］	２単位
対象学生 ［Eligible students］	全学科
授業概略と目標 ［Course description and Objects］	有機化学は、栄養学などの生命科学の基盤をなす学問である。生命科学を理解するためには有機化学を十分理解することが必要である。本講義では、化学Iの学習内容に基づき有機化学の基礎について講述する。
到達目標 ［Learning Goal］	１．有機化合物の分類および化学結合について説明できる。 ２．基本的な有機化合物の構造の特徴を説明できる。 ３．主な有機化合物の反応を説明できる。 ４．立体化学に基づいて主な生体構成成分の特徴を説明できる。
履修上の注意 ［Notes］	・ 積極的に予習、復習を行うこと。 ・ 積極的に質問し、疑問点の解決に努めること。
授業計画とスケジュール ［Course schedule］	１．有機化学の成り立ち ２．有機化合物の分類 ３．有機化合物の化学結合 ４．有機化合物の構造（１）：炭化水素 ５．有機化合物の構造（２）：酸素、窒素及び硫黄を含有する化合物 ６．有機化学物の構造（３）：芳香族化合物 ７．有機化合物の反応（１） ８．有機化合物の反応（２） ９．立体化学（１） １０．立体化学（２） １１．生体を構成する有機化合物（１）：糖質の種類と構造 １２．生体を構成する有機化合物（２）：アミノ酸とタンパク質（１） １３．生体を構成する有機化合物（３）：アミノ酸とタンパク質（２） １４．生体を構成する有機化合物（４）：脂質の種類と構造 １５．生体を構成する有機化合物（５）：核酸の種類と構造
成績評価方法と基準 ［Grading policy (Evaluation)］	小テスト　30％ 授業態度　　10％ 期末試験　60％
教科書 ［Textbook］	教科書：NEXT栄養科学シリーズ基礎有機化学　（高橋吉孝、辻英明編）（（株）講談社サイエンティフィク） 参考書：特になし
自主学習ガイド及び キーワード ［Self learning］	講義前後に、関連する領域について参考書などを参照して学習すること。
開講年度 ［Year of the course］	25
備考	特になし
資格等に関する事項	なし