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授業科目名（和文） ［Course］	栄養学特別研究
学部（研究科） ［Faculty］	保健福祉学研究科
学科（専攻） ［Department］	保健福祉科学専攻
担当教員（○：代表教員） [Principle Instructor(○) and Instructors]	○木本　眞順美　　自室番号（6211）、電子メール（kimoto**fhw.oka-pu.ac.jp） 福島　光夫　　自室番号（6202）、電子メール（fukushima**fhw.oka-pu.ac.jp） 高橋　吉孝　　自室番号（6208）、電子メール（ytaka**fhw.oka-pu.ac.jp） 山本　耕一郎　　自室番号（6212）、電子メール（yamak6212**fhw.oka-pu.ac.jp） 山下　広美　　自室番号（6201）、電子メール（yamashit**fhw.oka-pu.ac.jp） 川上　貴代　　自室番号（6107）、電子メール（kawakami**fhw.oka-pu.ac.jp） 中島　伸佳　　自室番号（6210）、電子メール（nkmt-nakajima**fhw.oka-pu.ac.jp） 山本　登志子　　自室番号（6209）、電子メール（toshiko**fhw.oka-pu.ac.jp） 伊東　秀之　　自室番号（6204）、電子メール（hito**fhw.oka-pu.ac.jp） ※利用の際は,** を @に置き換えてください
単位数 ［Point(Credit)］	８単位
対象学生 ［Eligible students］	保健福祉科学専攻　栄養学大講座　１・２・３年次生
授業概略と目標 ［Course description and Objects］	博士論文研究テーマに対して、学生が目的を的確に把握し、取得した知識ならびに実験技術を用いて実験を行い、得られた結果を考察し、最終的に博士論文を完成させる。この過程で、課題発見能力および課題解決能力を養成する。
到達目標 ［Learning Goal］	1. 分子栄養学分野に関する基礎的ならびに応用的研究能力の養成。 2. 研究分野における科学論文の検索、読解、解説、批判能力の養成。 3. 実験の企画、実験結果の解析・考察できる能力の養成。 4. プレゼンテーション能力の養成。
履修上の注意 ［Notes］	生命科学分野に興味をもち、研究活動を志向し、実験することが楽しい学生が望ましい。
授業計画とスケジュール ［Course schedule］	当該特別研究における主要な研究分野は下記の分野である。 1. インスリン分泌に関する基礎的・臨床的研究 2. 日本人のインスリン分泌能と抵抗性に関する研究 3. 糖尿病と合併症に関する研究 4. 細菌の病原因子と感染防御 5. 翻訳後修飾アミノ酸の病態生理的役割の解明 各指導教員の指導のもとで、各研究分野における研究の進め方、論文の読み方、まとめ方を学習させ、成果を領域内外ならびに学会などで口頭発表させて、プレゼンテーション能力を育成するとともに、セミナー発表の講演要旨などを作成させることにより、論述能力を養う。各指導教員に配属後、博士論文研究テーマを決定し、実験を計画し、結果の解析・考察を行い、問題点を見出し、新たに研究課題を設定する。このような過程を繰り返して、最終的に博士論文研究を完成させ、博士論文として纏め上げさせる。
成績評価方法と基準 ［Grading policy (Evaluation)］	研究取組状況、博士論文内容、プレゼンテーション能力などを総合的に判断する。
教科書 ［Textbook］	多数の原著論文および実験書
開講年度 ［Year of the course］	25