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授業科目名（和文） ［Course］	分子栄養学特別研究
授業科目名（英文） ［Course］	Thesis (Molecular Nutrition)
学部（研究科） ［Faculty］	保健福祉学研究科
学科（専攻） ［Department］	栄養学専攻
担当教員（○：代表教員） [Principle Instructor(○) and Instructors]	○木本　眞順美　　自室番号（6211）、電子メール（kimoto**fhw.oka-pu.ac.jp） 福島　光夫　　自室番号（6202）、電子メール（fukushima**fhw.oka-pu.ac.jp） 山本　登志子　　自室番号（6209）、電子メール（toshiko**fhw.oka-pu.ac.jp） ※利用の際は,** を @に置き換えてください
単位数 ［Point(Credit)］	９単位
対象学生 ［Eligible students］	栄養学専攻　分子栄養学講座　１・２年次生
授業概略と目標 ［Course description and Objects］	指導教員により示された修士論文研究テーマに対して、学生が目的を的確に把握し、知識の蓄積ならびに実験技術の修得を通じて正確な実験結果を得、考察できるように研究活動の一連の流れを教授する。
到達目標 ［Learning Goal］	・ 栄養学分野に関する先端的、独創的な研究に寄与できる基礎的ならびに応用的能力の修得。 ・ 目標達成のために計画的に実験を進め、得られた実験結果に対する解析・考察できる能力の修得。 ・ 研究結果を正確に分かりやすくまとめ、プレゼンテーションできる能力の修得。
履修上の注意 ［Notes］	生命科学に興味を持ち、学部学生時代にまじめに卒業研究に取り組み、研究活動の概要が理解できていることが望ましい。
授業計画とスケジュール ［Course schedule］	分属した研究室において、指導教員との相談の上、修士論文研究テーマの決定、実験の計画・実施、得られた結果の解析・考察、そして、次に研究課題の設定を行う。この一連の過程において、調査研究の進め方、論文の読み方、まとめ方を学習し、一年ごとの実験結果を中間発表（大学内）、所属学会などにおいて口頭発表することにより、プレゼンテーション能力を伸ばす。二年後の修了時には、修士論文としてまとめること、学会発表のための講演要旨作成を通じて、論述能力を養う。
成績評価方法と基準 ［Grading policy (Evaluation)］	研究取組状況、修士論文内容、プレゼンテーション能力、質疑応答を評価し、総合的に判断する。
教科書 ［Textbook］	多数の原著論文および実験書
開講年度 ［Year of the course］	25