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授業科目名（和文） ［Course］	栄養療法特論
授業科目名（英文） ［Course］	Nutritional Therapy
学部（研究科） ［Faculty］	保健福祉学研究科
学科（専攻） ［Department］	栄養学専攻
担当教員（○：代表教員） [Principle Instructor(○) and Instructors]	○冨岡　加代子　　自室番号（6205）、電子メール（tomioka**fhw.oka-pu.ac.jp） ※利用の際は,** を @に置き換えてください
単位数 ［Point(Credit)］	２単位
対象学生 ［Eligible students］	保健福祉学研究科博士前期課程栄養学専攻　　１・２年次生
授業概略と目標 ［Course description and Objects］	1.疾病治療･予防について、個々の病態に即した栄養ケア・マネジメント例が説明できる。 2.食事療法について理解を深める。
到達目標 ［Learning Goal］	1.疾病治療･予防について、個々の病態に即した栄養ケア・マネジメント例が説明できる。 2.食事療法について理解を深める。
履修上の注意 ［Notes］	特になし
授業計画とスケジュール ［Course schedule］	1　授業のオリエンテーション　 2 栄養障害に対する栄養アセスメント 3 経腸栄養剤を考える 4　原著から学ぶ栄養治療 (You eat to live) 5　　　 〃 (Eat, drink, and be healthy ) 6　 　　〃 7　　　 〃 8　食習慣と生活習慣病の検討 9　 〃 10 NASH/NAFLD を防ぐために 11　　　〃 12　　　〃 13　薬膳料理・ハーブ療法を栄養療法に生かす 14　　　〃 15　総括
成績評価方法と基準 ［Grading policy (Evaluation)］	授業態度（50 %）とレポート（50 %）で評価する。
教科書 ［Textbook］	原著論文　文献など
自主学習ガイド及び キーワード ［Self learning］	病態や栄養診断を復習しておく。食事療法について一般的な予備知識を持つ。
開講年度 ［Year of the course］	25