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授業科目名（和文） ［Course］	食品由来感染症特論演習
授業科目名（英文） ［Course］	Foodborn Infections Seminar
学部（研究科） ［Faculty］	保健福祉学研究科
学科（専攻） ［Department］	栄養学専攻
担当教員（○：代表教員） [Principle Instructor(○) and Instructors]	○山本　耕一郎　　自室番号（6212）、電子メール（yamak6212**fhw.oka-pu.ac.jp） ※利用の際は,** を @に置き換えてください
単位数 ［Point(Credit)］	1
授業概略と目標 ［Course description and Objects］	経口的に感染する微生物に関して、その感染システムの最新の論文を使いセミナー形式で行う。
到達目標 ［Learning Goal］	感染システムの分子生物学に関連する課題に対して、効率的に情報を収集し、その論文について正確に解析し、整理して、的確な要旨を作成し、効果的な口頭発表を行い、論文内容に関して討論することを目標とする。
履修上の注意 ［Notes］	食品由来感染症特論受講者を対象に行う。 発表、討論は英語で行う。
授業計画とスケジュール ［Course schedule］	受講生は感染症に関連する課題について、情報を収集し、それをまとめて解析・記述し、口頭発表をおこなって討論する。 ・英語で書かれた論文をPubMedなどを用いた文献検索やインターネット検索し、資料の収集方法を含めて学ぶ。 ・得られた資料を整理し、プレゼンテーションソフトを用いて加工し、内容を記述した講演要旨を作成する。 ・プロジェクターを用いて口頭発表を決められた時間内に行い、その内容について全員で討論する。使用言語は英語とする。
成績評価方法と基準 ［Grading policy (Evaluation)］	目標の達成度により総合的に評価する。
教科書 ［Textbook］	前もって全受講者に論文をe-mailで知らせる。
自主学習ガイド及び キーワード ［Self learning］	普段から、原著論文を読むことに努めること。
開講年度 ［Year of the course］	25